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今年もこの季節がやってきました！
毎年恒例！
千歳・小川農場で収穫された【ゴールドラッシュ】と【完熟トマト】
今年も、採れたての旬の恵みを、当社運営の「サポートレジデンスいわき」夕食にてご入居の皆さまへご提供させていただきました。
ゴールドラッシュの糖度はなんと…24度
それってどれくらい？と聞かれますが【完熟マンゴー】や【干し柿】並みの甘さ
とうもろこしなのにスイーツみたい！
今回は天ぷらにして、トマトはキンキンに冷やして“夏のごちそう”としてお届けしました！
農福連携で実現した「顔の見える食卓」。
暑い中で農作業・調理してくださった皆さま、本当にありがとうございます。
こうして旬の食材を“暮らし”の中で楽しめること、私たちの何よりのストレングスです。